POLÍTICAS AGROALIMENTARIAS
Cuadernos de trazabilidad de obligado cumplimiento
El Ayuntamiento de Granadilla de Abona, a través del Área de Agricultura y Medio Ambiente, ha puesto a disposición de los socios del mercado recursos humanos para la correcta cumplimentación de los cuadernos de trazabilidad. Se trata del sistema que... se utiliza para hacer el seguimiento de un determinado cultivo; de esta manera, se consigue toda información útil relacionada con cualquier aspecto del alimento, tal y como obliga una directiva europea traspuesta a la legislación española, y que obliga al agricultor a tener un seguimiento de todo lo que lleva el proceso productivo, desde su siembra hasta su recolección.Hasta el momento, los más de 60 socios que acuden aproximadamente con regularidad cada fin de semana al Mercado a vender sus productos, han pasado ya por las dependencias municipales para cumplimentar y contrastar con el personal municipal sus correspondientes cuadernos de trazabilidad. En ellos, se recogen datos catastrales de las fincas, características de los cultivos, procedencia, superficie, productos fitosanitarios empleados, fertilizantes, y abonos, labores y prácticas de cultivos, así como la recolección de los productos y su posterior venta en el Mercado del Agricultor, abierto cada fin de semana.
Para Antonio Cabrera, concejal de “Alternativa Si Se Puede” en la Corporación, es una medida europea que permite demostrar la gran calidad de los productos de la comarca de Abona, su frescura, su sabor, y la seguridad alimentaria en el sector al ser productos sanos y saludables. Este Ayuntamiento, cabe recordar, apuesta por políticas agroalimentarias de autoabastecimiento sostenible como medida para garantizar una alimentación sana, a través del Mercado del Agricultor como lugar para dar salida a producciones agrícolas, ganaderas, o de repostería en la comarca.
